Steirischer bunter Nudelsalat

Zutaten

Bunte Spiralen, 100g Schinken geschnitten, 1 Zwiebel fein geschnitten, 1 - 2 Paprika (rot, grün, gelb) geschnitten

In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen und die bunten Spiralen al dente kochen, abseihen und mit kaltem Wasser kühlen Schinken u. Paprika in Streifen schneiden, all diese Zutaten miteinander vermischen, mit Kürbiskernöl, Essig, etwas Wasser, Salz u. Pfeffer abmachen und mit den in Spalten geschnittenen Eiern garnieren.

Wir wünschen einen Guten Appetit!