Bandnudel mit Schinken-Zuchinisauce

Zutaten

Bandnudel, 1 Zwiebel, Olivenöl, 1 kleine Zuchini, 10 dag Schinken, Suppe, 1 Becher Schlagobers oder Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zwiebel fein hacken und in Ölivenöl anrösten, Schinken mitrösten. Zuchini raspeln und zuletzt dazugeben. Mit Suppe aufgießen und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer würzen. Schlagobers oder Creme Fraiche unterrühren und bei geringer Hitze etwa 3 - 4 Minuten kochen.

Bandnudel in Salzwasser kochen und zusammen mit der Sauce anrichten.

Wir wünschen einen Guten Appetit!